Montagnez-vous

Celui de la réunion des Etats de Savoie à la France il y a ... 150 ans.

Pour fêter cette réunion des Etats de Savoie à la France, à l'initiative de la Ville de Chambéry et avec l'accord de la Conférence Nationale des Evêques de France et du Ministre de la Culture, le 12 juin 2010, toutes les cloches de France sonneront, tout comme ce fut le cas le 12 juin 1860 lorsqu'un senatus-consulte impérial annonça officiellement la réunion.
Un geste hautement symbolique qui ne se limitera pas aux cloches et clochers d'églises !
En effet, l'Association Française de Pastoralisme ayant souhaité s'associer à l'événement, toutes les cloches et sonnettes des troupeaux d'alpage de l'ensemble des massifs de montagne français (Alpes, Pyrénées, Vosges, Massif Central, Corse) feront écho et résonneront également ce 12 juin.

Un peu d'histoire...

La politique et l'histoire ont fait qu'au milieu du XIXème siècle, Victor-Emmanuel II (1849-1878) Roi de Piémont Sardaigne, Duc de Savoie, et Cavour, son premier ministre, cèdent les Etats de Savoie et le Comté de Nice à la France pour renforcer l'alliance avec la France tout en oeuvrant à l'unité italienne face à l'empire Austro-Hongrois.
C'est ainsi que le 2 mars 1860, le traité de Turin est signé, et que le Duché de Savoie et le comté de Nice sont rattachés à la France, sous réserve de l'adhésion des populations.
Les Savoyards sont donc appelés à voter à Chambéry, capitale actuelle de la Savoie, et par 98% de OUI, approuvent le traité qui les fait devenir français.
La Savoie est la seule province réunie à la France par "voie démocratique"...dans un scrutin certes ouvert aux seuls citoyens hommes, mais dénommé "plébiscite" car expression du peuple et non au suffrage censitaire.

Plus d'informations sur la programmation des 150 ans sur le site de la ville de Chambéry

Les Tables de l'Alpe en juin à Chambéry.

Pendant tout le mois de juin à Chambéry, 8 restaurateurs chambériens proposent aux amateurs de goûts authentiques, une cuisine aux saveurs des montagnes, mettant sur le devant de la scène gastronomique la production des hautes vallées et du terroir.
Les chefs participant à l'opération vous invitent à venir découvrir ou redécouvrir des produits de l'Alpe, travaillés selon l'inspiration du moment, dans un style mêlant tradition et modernité.
C'est une cuisine vivante, sincère, que les chefs des Tables de l'Alpe ont souhaité valoriser en créant, pour le plaisir de nos papilles et de nos yeux, un menu éphémère dont eux seuls ont le secret, dans la mesure où le contenu de l'assiette ne dépend que de l'art de celui qui officie devant le piano.

Cette opération biannuelle sera reconduite pendant tout le mois de novembre à Chambéry, à l'occasion du Festival International des Métiers de Montagne (18-21 novembre) qui en est l'initiateur.

• Restaurant L'Atelier - Gilles Hérard
  59, Rue de la République - 73000 Chambéry
  04 79 70 62 39 - www.atelier-chambery.com
• Brasserie Les Barjots - Christian Poulet
  688, Avenue Les Follaz - 73000 Chambéry
  04 79 75 27 99 - www.brasserielesbarjots.fr
• Restaurant Le Bistrot - Maxime Sieyes
  6, Rue du Théâtre - 73000 Chambéry
  04 79 75 10 78 - www.restaurant-lebistrot.com
• Restaurant Le Boeuf Est Dans Le Pré - Jérôme Couvert
  16, Rue Jean-Pierre Veyrat - 73000 Chambéry
  04 79 62 66 74
• Restaurant La Maniguette - Patrick Turpin
  99, Rue Juiverie - 73000 Chambéry
  04 79 62 25 26 - www.lamaniguette.com
• Restaurant La Marée - Philippe Lenain
  44, Avenue Pierre Lanfrey - 73000 Chambéry
  04 79 69 02 78 - www.restaurant-lamaree.com
• Restaurant Le Savoyard - Christophe Flicker
  35, Place Monge - 73000 Chambéry
  04 79 33 36 55 - www.restaurant-le-savoyard.com
• Brasserie Le Z - Alain Zorelle
  12, Avenue des Ducs de Savoie - 73000 Chambéry
  04 79 85 96 87 - www.zorelle.fr

Avec le soutien de Boris Campanella et des partenaires:
Alpina Savoie, Dolin, Opinel, Vins Jean Perrier & Fils.

"Les Tables de l'Alpe" est une opération organisée par les 8 restaurateurs participant ainsi que:
Chambéry-Promotion, la Ville de Chambéry, le Festival International des Métiers de Montagne, les Sociétés d'Economie Alpestre de Savoie et de Haute-Savoie et la Chambre d'Agriculture de la Savoie, avec le soutien des éditions Glénat, du Dauphiné Libéré, de l'Essor Savoyard et de France Bleu Pays de Savoie.

Pensez-vous qu'il existe une cuisine de montagne ?